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苏州桂花糖粥香甜软糯，糯米熬得稠稠的，上面淋上红糖浆，撒上桂花，一口下去满是桂花香，秋天吃最应景，在家用砂锅慢熬，味道更醇厚。​
食材准备：糯米 150 克，红豆 100 克（提前泡 4 小时），红糖 50 克，白糖 30 克，干桂花 5 克，清水适量。​
做法步骤：红豆加水煮至软烂，用勺子压成泥，加白糖拌匀，做成红豆沙备用。糯米淘洗干净，放入砂锅，加足量清水，大火烧开后转小火，边煮边搅拌，防止粘锅，煮至糯米开花、粥浓稠。红糖加少许清水熬成红糖浆。碗中先放一勺红豆沙，再舀入糯米粥，淋上红糖浆，撒上干桂花即可。​
香甜关键：糯米要熬到用勺子一抿就化的程度，砂锅保温好，熬出来的粥更稠。桂花最好用新鲜的，没有干桂花也可以，但香味会淡很多。冬天可以在粥里加几颗桂圆，更暖身。